笋丝鱼汤家常做法(笋丝鱼汤家常做法大全)

时间:2025-06-12 02:55:16来源:悦刻正品体验社作者:悦刻正品优购

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本文目录

  1. 黄鱼烧汤的大全做法
  2. 鲈鱼笋丝汤的做法
  3. 米鱼羹的正宗做法

黄鱼烧汤的做法

食材:小黄鱼13条 、莴笋叶少许 、笋丝笋丝姜1块、鱼汤鱼汤小葱2根、家常家常盐、做法做法胡椒粉  。大全

2 、笋丝笋丝小黄鱼去鳃,鱼汤鱼汤去内脏后洗净沥干  ,家常家常一定要多清洗几遍 ,做法做法再擦干水分 。大全

3、莴笋叶清洗干净 ,切成小段,姜切片 ,小葱也切成长段 ,留少许葱叶切成葱花 。

4   、锅内倒一点油,把小黄鱼放入锅中煎,中小火慢煎,两面微黄。

5 、加入淹没小黄鱼的热水  ,加入几片生姜 ,小葱段 ,加入开水。

6 、煮沸之后撇干净浮沫 ,保持大火盖上盖子煮10分钟,鱼汤变白 。

7 、加入莴笋叶煮2分钟断生 ,出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味 。

鲈鱼笋丝汤的做法

将豆腐切成1厘米厚的薄片 ,用盐水渍5分钟,沥干待用。

2.鲈鱼去鳞和内脏 ,抹上黄酒 ,用盐腌制10分钟 。

3.锅中放油加热 ,将鱼两面煎黄 ,加入葱 、姜  、适量水 ,大火煮10分钟转小火煲30分钟

4.然后加入豆腐 ,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可 。

米鱼羹的正宗做法

主要原料:鮸鱼骨200g

辅料及调料:姜丝少许 ,盐2g,料酒20ml,生抽10ml,面粉适量,五香粉适量。

做法

1,主要原料鱼骨 。

2 ,用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块 。

3,鱼骨里加入姜丝 ,料酒 ,盐,生抽 ,拌匀 ,腌制1小时左右  。

4 ,腌制好的鱼骨  ,沾下面粉。

5 ,放在漏勺里 ,抖去多余的粉料。

6 ,锅中放入足量油 ,油温大致8成热的时候 ,下入鱼骨小火慢炸 。

7,小火炸至金黄色后捞出,控油 。

8 ,根据个人口味撒五香粉即可。

关于笋丝鱼汤家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。

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